Cuori di Merluzzo con crosta di semola
Ricetta semplicissima e veloce per preparare dei gustosi cuori di Merluzzo con crosta di semola
Ingredienti
- 400 gr Cuori di Merluzzo
- 50 gr Semola rimacinata
- 2 cucchiai Olio Extravergine di Oliva
- Sale qb
Istruzioni
- Tamponare i cuori di merluzzo con della carta da cucina per farli asciugare bene.
- Passare i cuori di merluzzo nella semola rimacinata prestando attenzione a coprire tutti i lati.
- Far scaldare una pentola con l'olio extravergine di oliva.
- Cuocere i cuori di merluzzo dorandoli da entrambi i lati.
- In alternativa, poggiarli su una teglia coperta da carta forno, spruzzare un po' d'olio extravergine di oliva sulla superficie e cuocere per 10 minuti a 200 °C.
- Servire aggiungendo solo un pizzico di sale solo alla fine.
- Si può accompagnare con dell'insalata fresca di lattuga e pomodorini.
Note
Questi cuori di merluzzo piaceranno anche ai bambini, la crosta croccante con la semola li rende molto sfiziosi.
Perfetti da preparare per una cena dell’ultimo minuto.Rispetto ai filetti i cuori di merluzzo a mio avviso risultano molto più asciutti e difficili da mangiare. Io proprio non li sopporto. Per questo quando devo cucinarli cerco sempre di preparare qualcosa di diverso dal solito.
Accompagnate con un'insalata fresca di lattuga gentile e pomodorini.Qualche Ricetta che potrebbe interessarti:
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